A gente já falou que a culinária de Chicago é reconhecida como uma das melhores dos States, né? A pizza de Chicago é uma das responsáveis por esse conceito.
A Chicago Style Deep Dish Pizza é uma receita super original, totalmente diferente da nossa, e é uma delícia sem igual que atrai, não apenas turistas, mas que é parte da culinária local.
Quer ficar com água na boca?
Leia todo esse post e coloque Chicago nos seus planos de viagem.
Vamos logo aos detalhes sórdidos:
A pizza de Chicago é uma explosão de recheio! 😛
Ela é basicamente uma torta, servida em uma forma alta (de cerca de 7cm), com massa mais grossa do que as tradicionais e com muito, mas muuuito molho, queijo e o recheio solicitado.
Na verdade ela é tão recheada que quando ela chegar a mesa você vai pensar que pediu pouca pizza (a maioria das pizzarias indicam uma pizza pequena para duas pessoas). Mas vai por mim, você se sentirá saciado, afinal, o diâmetro não representa a generosidade da massa e do recheio! 😉
Como a pizza de Chicago é um prato tradicional, qualquer pizzaria que você visitar terá este item no seu menu. Mas é claro que a boa culinária da cidade tem alguns locais marcados. 😉
Há várias pizzarias de renome em Chicago. Fique ligado nelas!
Ainda nos parece a mais tradicional e indicada aos turistas. É uma rede com várias lojas na cidade. Vale conhecer!
Também e uma rede grande com várias lojas na cidade. Um inclusive na Navy Pier, com um espaço lindo para sentar outside e aproveitar o ar livre. 😉
Uma opção mais local e super indicada pelos Chicagoans. Segundo eles, o lugar onde oferece a “real” Chicago Style Pizza.
Duas pizzarias, que ficam duas quadras uma da outra, de uma mesma rede. Negócio local e bem tradicional da cidade.
Quando sair pra comer pizza preste atenção aos menus. Todas as pizzarias servem a Deep Dish Pizza – a pizza de Chicago -, mas todas também servem a nossa pizza tradicional, lá conhecida como Thin Crust Pizza.
As pizzas são preparadas na hora e por serem mais fartas que as tradicionais, os estabelecimentos gostam de avisar que o preparo leva, pelo menos, 40 minutos de forno. É claro que por alguns minutos a mais você não vai deixar de experimentar essa delícia. Já pode aproveitar para pedir uns Mozzarela Sticks de entradinha, que são uma gordice muito gostosa. 😉
Já que provocamos toda essa água na boca, nada mais justo do que mostrar a forma de preparar essa delícia. Veja no canal da Maravilhosa Cozinha de Jack! 😉
Mas lembre-se: Pizza de Chicago, só em Chicago! 😉
Nada disso substitui sua visita a cidade e um jantar típico da Windy City.
E aí? O que achou dessa pizza original e super recheada?
Essa é apenas uma das tradicionais receitas de Chicago. Outras tantas você pode conferir aqui! 😉
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